Soto Semarang punya karakter khas kuah bening, dengan cita rasa yang ringan namun sedap. Ini berbeda dari soto Kudus atau Soto Banjar. Karena itu, kami berencana mengusulkan soto Semarang sebagai warisan budaya tak benda
ReportID - Semarang. Ribuan warga memadati kawasan Balai Kota Semarang pada Minggu, 4 Mei 2025 untuk merayakan puncak Hari Jadi ke-478 Kota Semarang. Salah satu acara yang menarik perhatian antusiasme masyarakat adalah Soto Vaganza.
Wali Kota Semarang Agustina Wilujeng Pramestuti hadir dalam memberikan sambutan sekaligus menyapa warga Kota Semarang. Tingginya antusiasme warga menunjukkan besarnya potensi kuliner lokal untuk terus diperkenalkan, ujarnya, Minggu (4/5/2025).
Agustina sebagai Wali Kota Semarang menilai dan mendukung terkait wacana untuk mengusulkan Soto Khas Semarang menjadi warisan budaya tak benda ke Pemerintah Pusat. Event Soto Vaganza merupakan murni gerakan dari lima penjual soto legendaris alias non-APBD.
Agustina berencana menjadikan acara ini sebagai event tahunan untuk memperkenalkan makanan khas Semarang.